并非地方特産,而是一個牌子專門做出來賣的商品。千禧蛋是鹵雞蛋的一種。
鹵雞蛋是用雞蛋制作的一道家常菜。鹵雞蛋的品種很多,最常見的是五香茶葉蛋。它是先将雞蛋煮熟,不剝去蛋,隻是輕輕地将蛋殼敲破,放入用五香調料和茶葉調制的鹵内鹵制。鹵的時間長,香味更濃更透。随吃随取,既可熱食也可冷食。
鹵雞蛋中含有豐富的蛋白質以及豐富的各種微量元素。适合3到6歲的小朋友食用。
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