無酒精飲料是指按GB10789-2007“飲料通則”在一定條件下充入二氧化碳氣的制品,俗稱“汽水” 。不包括由發酵法自身産生二氧化碳氣的飲料。成品中二氧化碳氣的含量(20℃時體積倍數)不低于2.0倍。可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其它型5種。
無酒精飲料包括固體飲料。如:碳酸飲料、果蔬汁飲料、茶飲料等。
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