土豆一般需要蒸15-20分鐘。蒸土豆的具體時間主要與土豆大小、量的多少,以及使用的烹饪工具有關。若土豆的體型比較大,可以适當增加蒸煮的時間。
判斷土豆是否蒸熟,可以借助筷子戳一下土豆,若能輕松插到底,則說明土豆已經煮熟了。
蒸土豆不用提前去皮,直接洗淨就可以放入鍋中蒸制了,待蒸熟後再取出去皮進行加工。
土豆的營養價值很高,其中含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素、花青素、核黃素、尼克酸、硫胺酸及多種維生素和微量元素等。
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