用料:五花肉500克、蘿蔔一個、料酒20毫升、鹽20克。
做法:
1、五花肉切成大塊、蘿蔔切丁備用;
2、将五花肉沸水煮熟;
3、将煮熟後的五花肉加入料酒混合;
4、将肉加入油鍋油炸10分鐘左右;
5、五花肉稍微冷卻後抹鹽;
6、把肉塊切成肉片,加入蘿蔔丁和少許溫水,煮二十分鐘後即可出鍋食用。
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