1、加水或未加鹽的高湯悶一段時間,直至水分蒸發,米飯會較之前更軟,可以再加入其他調料調味;
2、再加入部分米飯,不加鹽,重新翻炒混勻即可,口味可能會變淡,适當加入其他調料即可;
3、加入新鮮蔬菜或其他喜歡的食材,不再加鹽,翻炒至出鍋即可。
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