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怎麼做高湯

知識 更新时间:2024-12-02 22:34:03

  1、需要準備以下食材,包括雞腿、料酒、胡椒粉、鹽、姜片、瑤柱。

  2、将雞腿用熱水焯一遍。

  3、雞腿洗去血沫。

  4、雞腿撈出,放入清水洗幹淨。

  5、起鍋燒水。

  6、水開後,放入洗幹淨的雞腿。

  7、放入适量瑤柱。

  8、放入幾片姜片。

  9、放入兩勺胡椒粉。

  10、加入一勺料酒。

  11、加入适量鹽。

  12、攪拌均勻,加入沒過雞腿的清水。

  13、蓋上蓋子,大火煮沸。

  14、轉小火。

  15、慢熬5-6個小時即可。

  16、出鍋裝碗,這樣營養美味的家常高湯就做好了。

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