黑胡椒醬材料:
奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1又半碗、鹽少許、面粉水酌量、威士忌酒1大匙。
1、先把奶油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒;
2、另将水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前以面粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒即可。
蒜味茄汁義大利面醬:
材料:
洋蔥四分之一個、蒜末半大匙、橄榄油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙、月桂葉1片、白酒2大匙、白胡椒少許。
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