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白礬能點豆腐麼

知識 更新时间:2024-07-17 04:34:17

  明礬,又名白礬,是明礬石的提煉品,化學名稱叫硫酸鉀鋁。 明礬性寒味酸澀,具有較強的收斂作用,過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收,導緻骨質疏松、貧血,甚至影響神經細胞的發育。 因此,營養專家提出,要盡量少吃或不吃含有明礬的食品。為了大家的安全,最好不要用明礬點豆腐。

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