tft每日頭條

 > 知識

 > 年糕發紅還能吃嗎

年糕發紅還能吃嗎

知識 更新时间:2024-12-01 11:59:48

  年糕發紅的話是不可以吃的,首先可以考慮是由于制作年糕的原材料引起,一般年糕主要是用黏性較大的糯米制成的,如果做年糕的時候使用了加過色素或經過抛光處理的糯米、黴變的糯米或者浸泡過度糯米等,就有可能會導緻年糕發生變色。年糕發紅的原因還有可能是黴菌感染引起的,年糕是用糯米制成,其中蛋白質含量比較少,但是含有大量糖類、水分等,所以容易滋生細菌而黴變,一般輕度感染的年糕就會有些泛紅,重度感染的不僅可以看到明顯的黴菌,而且還會有酒味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved