每100克佛手瓜的熱量約為20大卡。在衆多的食材中,佛手瓜的熱量是偏低的。佛手瓜不僅具有熱量低的優勢,還具有豐富的蛋白質和較高的營養價值,在市場上,受到衆多消費者的喜歡。
佛手瓜,又叫千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、窩瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等,是一種葫蘆科佛手瓜屬植物。
佛手瓜,原産于墨西哥、中美洲和西印度群島,19世紀傳入中國,在中國江南一帶都有種植,是多年生的植物。
佛手瓜的食用方法很多,鮮瓜可切片、切絲,作葷炒、素炒、涼拌,做湯、涮火鍋、優質餃子餡等,還可加工成腌制品或罐頭。
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