萱草花和黃花菜不是一個東西。萱草是一種多年生草本植物,在綠地園藝中多有種植,是很多人都很喜愛的觀賞花卉,而且它的品種上達幾百種,黃花菜就是其中之一的品種,并且隻有黃花菜才能食用,所以這也是萱草和黃花菜的區别。
黃花菜是一種肉質根部植物,在花開的時候花枝長短不一,而且花朵很多,花色有淡黃色,橘紅色等多種顔色,但是萱草的花柄很長,而且花色主要為橙黃色,像百合花那樣的形狀。
黃花菜的花蕾細長,花枝粗細不一,枝葉的下部都是相互重疊的,而且長度為30~60cm左右,而萱草的花柄很長,葉子相對于黃花菜會較寬一點,主要呈現為披針形,這也是兩者最大的區别。
一般的黃花菜植株體型比較高大,莖部下端會逐漸膨大,其果實是在成熟的時候呈現為橢圓形,顔色主要為黑色,而萱草的果實帶有小刺,在很多地方都多有栽培。
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