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唐蒜怎樣制作

知識 更新时间:2024-11-21 00:14:35

  原料:新蒜、紅糖、香醋、食鹽、飲用水。

  制作方法:

  1、将新蒜剝去皮,隻剩下可以嚼動的嫩皮,洗淨。

  2、将處理好的蒜泡到碗裡,放入适量食鹽。

  3、建議用一隻碗放到蒜上面,避免蒜漂起,上部分腌不到。

  4、泡1至2天,然後取出,蒜頭向下放置控水。

  5、紅糖兌水煮開放涼,然後将蒜放到玻璃罐中,放入紅糖水和适量香醋。

  6、将蒜完全泡到水面以下,可以加蓋保存。大約靜放一周左右,就可以啟封食用了。

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