果酒有保質期,不同種類的果酒,保質期有所不同。在市面上購買的果酒,一般都會标注保質期。不同的果酒、不同廠家生産同種果酒保質期也不一樣。添加了防腐劑的果酒保質期會長一些。果酒的保存。桶裝和壇裝最容易出現幹耗和滲漏現象,還易遭細菌的侵入,故須注意清潔衛生和封口牢固。溫度應保持在8℃-25℃之間,相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射,因為陽光會加速果酒的質量變化。
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