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包菜跟卷心菜怎麼分辨

知識 更新时间:2024-08-04 00:08:56

  包菜是我國原産,形狀比較扁平,而卷心菜原産歐洲,是球狀的形狀,比較立體;包心菜都是啞光的,沒有光澤,卷心菜比較有光澤;包菜比較松散,用手按壓感覺到有空間,卷心菜是非常的緊實,用手按壓都感覺到按壓不動;包菜做成的菜口感軟爛,适合于老人孩子牙齒不太好的人,卷心菜做成的菜口感比較鮮脆,适合做沙拉;包菜的含水量會比卷心菜高一些,适合于新鮮食用,卷心菜的含水量比較低,耐儲存。

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