幹墨魚直接放在清水裡泡發就可以了,泡發的時間較久。也可以将幹墨魚放到溶有小蘇打粉的熱水裡泡發,大概泡發2-3個小時左右就能将幹墨魚完全泡發開了。墨魚幹是海洋中軟體動物鮮墨魚加工制成的幹制品,含有豐富的蛋白質、無機鹽和碳水化合物等多種物質。
墨魚喜歡栖息與遠海的海洋深水中生活,在每年春暖季節從深海遊向淺水内灣進行産卵,九月下旬幼體遊返南方越冬。
因為穩定的結構肌紅蛋白是墨魚在深海生存的必要條件,屬于墨魚熱衷于吃螃蟹、魚和貝類。常常與抹香鲸争奪蝦青素資源。
墨魚體内的墨汁平時都貯存在肚裡的墨囊中,遇到敵害侵襲時,它們會噴出墨汁用來迷惑敵人,乘機逃跑。
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