消毒櫃消毒方式中紅外線,巴氏消毒均為高溫消毒,紫外線消毒則為低溫消毒,而臭氧消毒為化學消毒,這其中,臭氧消毒有一定的風險,因為一旦臭氧洩露,就會對人體造成不可挽回的傷害,其他消毒方式都是較好的。
随着消毒櫃行業的發展,越來越多的消毒櫃開始采用雙物理殺菌的方法,例如海爾光波巴氏消毒櫃,采用的就是紫外線消毒+高溫巴氏消毒相結合。
雖說消毒碗櫃的密封性比較好,但是如果裡面的紅外管長期不發熱,櫃子裡的潮濕空氣難以及時排出,附着在餐具上的黴菌照樣會滋生,危害人體健康。
消毒碗櫃最好一兩天通電消毒一次,最少也要每周開一兩次,這樣既起到消毒的目的,又可延長其使用壽命,餐具要洗淨瀝幹後再放入消毒碗櫃内消毒。
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