凍餃子一般煮10—15分鐘就可以了。建議不要将凍餃子解凍,煮的時候用中火慢慢煮,注意要煮到半沸騰的狀态下才能下鍋。水不能太少,不要讓餃子粘到鍋底,要邊煮邊攪拌轉動。冷凍餃子是不用解凍的,如果解凍的話,餃子皮很可能會粘到一起。
不建議凍餃子在常溫下存放太久,無論是煮熟的還是未解凍的餃子,存放時間最好都不要超過一天。
開封的凍餃子一定要将袋口密封好,再重新放到冰箱裡冷凍保存,否則會造成餃子皮的幹裂。
如果凍餃子出現變軟、外皮開裂,顔色暗沉等現象,應該立即丢掉,不建議繼續食用。
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