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椒鹽皮皮蝦要不要剝殼吃

生活 更新时间:2025-01-21 21:49:54

  皮皮蝦殼子比較硬,建議剝殼吃。椒鹽皮皮蝦可以先煮熟再油炸,這樣口感更加鮮美香脆,營養價值很高,裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等,不過油炸食品多吃容易上火,老人孩子應适量食用。

  椒鹽皮皮蝦是一道特色私房菜,主要制作材料為皮皮蝦、紅尖椒、大蒜。這道菜味道獨特,口感爽口,外表幹燥酥脆,白裡透紅,營養十分的豐富。

  蝦入鍋油炸前一定要弄幹水份,否者入油鍋會爆鍋。椒鹽粉用手抓了往鍋裡撒會比較均勻,不要一股腦兒往鍋裡倒。

  家裡炸蝦,油鍋比飯店的要小,可以油少點,把蝦分次炸。炸過蝦的油,可以用來炒蔬菜,沒有異味,放心使用。

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