tft每日頭條

 > 知識

 > 牛肉火鍋的做法家常

牛肉火鍋的做法家常

知識 更新时间:2025-04-20 07:42:16

  做牛肉火鍋時,我們可以選擇偏肥一點的牛肉,煮出來口感嫩,也不用加油,直接清湯加入各種蔬菜、豆制品或是粉絲等自己喜歡吃的涮菜,喜歡吃辣也可以加入點火鍋底料,吃起來味道也很好。

  牛肉切成小塊,用清水多泡幾次,去除血水。

  牛肉放在鍋中加入适量的料酒和涼水,大火燒開,小火煮5分鐘焯水,将煮過的牛肉在湯裡洗去血沫撈出來備用。

  焯過水的牛肉放在電壓力鍋中,加入桂皮、花椒、八角、辣椒、姜片和大蒜,調入适量的鹽、老抽和生抽,加水沒過牛肉,加蓋密封按下煲湯鍵。

  待電壓力鍋的浮子自然落下,打開鍋蓋,牛肉很軟爛。

  提前用涼水泡好粉條,娃娃菜洗淨,切成絲。

  牛肉湯和牛肉一起倒入鍋中,加入娃娃菜煮軟,再加入粉絲和幹絲煮軟,最後撒上香菜,出鍋可以開吃了。我做的是清湯火鍋,如果喜歡吃辣,可以加入火鍋調料。天冷時可以用砂鍋煮,直接上桌吃,可以保溫。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved