俗語說:“每日食三棗,青春永不老!”在日常生活中應該有不少朋友都吃過冬棗,甚至會愛上它的味道。其實,冬棗不但很好吃,而且還有很高的營養價值。
冬棗的食用功效
預防心血管疾病
冬棗中的維生素C、維生素P等各種不同人體所需的營養元素,可以幫助人體健全毛細血管,維持血管壁的彈性,抗動脈粥樣硬化。冬棗中一種成分蘆丁是治療高血壓病藥物的好幫手,能有效的降低血管的通透性和脆性,增強人體血管的彈性和伸縮性。
補充維生素C
冬棗能補充人體的維生素c,能軟化血管。冬棗的維生素c含量高達243/毫克,是蘋果的大約60倍,約是檸檬的10倍,是猕猴桃的4倍。維生素c能軟化血管,預防高血壓、動脈硬化、降低膽固醇等。
增強免疫力
冬棗富含多種不能自主合成的必需氨基酸,食用冬棗可以幫助機體提供蛋白質合成的原料,促進機體内部各種蛋白質及酶的合成,增強機體體質和體液免疫功能。
美容養顔
冬棗中富含超級多的維生素c。其維生素c含量為每100克380-600毫克,接近蘋果的70倍。所以,适當的食用一些冬棗能夠緩解皮膚缺水引起的幹燥,減少皺紋的産生,使我們的皮膚更紅潤有彈性。此外,冬棗中的環磷酰胺和環磷酰胺可以幫助皮膚細胞的代謝,加速皮下血液循環,有效的阻止色素沉着,使我們的皮膚細膩有光澤,更顯年輕化。
解酒保肝
冬棗的果肉裡富含大量的果糖和維生素C具有很好的解酒的效果,特别是那些經常飲酒的朋友們,非常的适合随身攜帶一些冬棗,能夠有效分解酒精,促進緩解飲酒後頭痛的情況,讓我們保持清醒的頭腦。
冬棗什麼人不能吃?
糖尿病人
由于鮮棗及棗幹中含糖量較高,而且新鮮紅棗的血糖生成指數(GI值)為103,屬于高生糖食物;血糖負荷(GL值)為30,為高血糖負荷食物,因此不适合糖尿病人食用。
脾胃虛弱者
冬棗的膳食纖維含量比較高,是一種比較難以消化的食物,而消化不良者的消化能力本來就比較弱,如果再進食較多的冬棗,則可能會導緻膳食纖維無法及時從體内排出而停留在腸道内,從而會增加腸道的負擔,導緻原本的消化不良症狀加重。
胃潰瘍患者
棗的膳食纖維多數存在果皮上,果皮又薄又脆,一般咀嚼的時候很難嚼爛,往往就在邊緣鋒利的狀态下就被吞入胃中,如果你的胃黏膜剛好有炎症或潰瘍,無異于在傷口上撒鹽,會造成疼痛或不适。
消化不良的人
進食過多鮮冬棗,易導緻消化不良、腹瀉,因此由于外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滞者,慢性腹瀉者、有腹脹現象的孕婦均屬于忌食人群。
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