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食鹽是鹽嗎

生活 更新时间:2025-08-12 19:27:47

  食鹽是鹽。鹽一般指食用鹽,别稱為氯化鈉,是指從海水、地下岩(礦)鹽沉積物、天然鹵(鹹)水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽。食鹽按來源的不同,分為海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。

  食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。食鹽中鎂、鈣含量過多的話會使鹽帶苦味,含氟過高會引起中毒。

  全國每年的食鹽總消費量基本穩定在700萬噸,而全國一年的鹽産量超過4000萬噸,絕大部分食鹽用作化工原料。

  古時鹽的種類繁多,從顔色上分就有:绛雪、桃花、青、紫、白等。食鹽的作用很廣,有殺菌、消毒、護齒、美容、清潔皮膚、去污、醫療、食用等。

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