冷凍的餃子一般建議煮8~10分鐘左右,具體可以根據餃子的大小和餡的類型進行調整。冷凍的餃子建議沸水下鍋煮會比較容易解凍,下鍋後用鍋鏟時不時攪拌一下可以有效防止餃子粘在鍋底。
在煮冷凍的餃子時,建議不要太過于提前的将餃子進行解凍,提前解凍的餃子可能會黏在一起,容易影響口感。
煮冷凍的餃子時,建議可以在餃子下鍋後煮了一陣浮起在水面後,蓋上鍋蓋進行烹煮,這樣可以在确保餃子不會粘鍋底的情況下,利用水蒸氣的高溫讓餃子更快被煮熟。
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