攀枝花凱特芒果的成熟程度可以根據凱特芒果的表皮顔色來判斷,未成熟的凱特芒果的表皮是綠色的,有成熟迹象的凱特芒果,其表皮會泛黃。當凱特芒果的表皮呈現大面積均勻的黃色,表示凱特芒果基本就成熟了。
凱特芒是芒果一個品種名稱,果實圓潤飽滿,完熟果皮呈黃色,果肉飽滿多汁,纖維少。
凱特芒屬晚熟品種,我國主要栽種于四川攀枝花和雲南華坪地區。果肉潰敗病是此區域凱特芒果的主要生理性病害。
凱特芒具有肉質細膩爽口、氣味香甜、風味獨特、營養價值高和果實外觀美麗等特點。其優良品種可食部分高達60%-82%,含糖量為14%-20%。
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