紫砂壺可以用溫水開壺,不一定用老豆腐煮,老豆腐有吸味的功效,但不是說開壺必須放老豆腐,簡單的開壺的方法是:第一步先用溫水沖洗紫砂茶壺,洗去壺身的灰塵和壺内的雜質,第二步将紫砂壺、茶葉、水一起放入幹淨的鍋内,壺身壺蓋分開,等待水煮沸10分鐘即可。
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