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正宗西安肉夾馍怎麼做

知識 更新时间:2025-06-01 13:14:41

  五花肉浸出血水,然後熱水下鍋,加大料和鹵汁鹵制,完成之後取出;面粉材料混合之後,揉成面團,發酵至1.5倍大,然後分成面劑子,表面刷油,松弛15分鐘;面團搓成長條,然後擀開,面片對折,從一側卷起,制成餅坯;餅坯放電餅铛烙好,然後放烤箱烤10分鐘取出,将餅坯切開不切斷;鹵肉攪碎放馍裡面即可。

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