胡蘿蔔杏鮑菇怎麼燒-tft每日頭條

胡蘿蔔杏鮑菇怎麼燒

生活更新时间:2025-01-27 19:29:45

胡蘿蔔杏鮑菇怎麼燒（胡蘿蔔杏鮑菇炖雞蛋）1

哎～我們家總有人喜歡買一堆雞蛋然後蒸很多堆着吃那吃不完的白煮蛋還可以做菜的。這個菜真的好吃！飯都被扒完了，還仿佛吃出了海鮮味，給肉都不換。

By HAPPY DAY電電

用料

杏鮑菇 3個
胡蘿蔔半根
白煮蛋 4個
澱粉 1勺
白糖 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
鹽少量
清水小半碗
大蒜 4-6瓣

做法步驟

胡蘿蔔杏鮑菇怎麼燒（胡蘿蔔杏鮑菇炖雞蛋）2

1、杏鮑菇斜切厚片，雙面花刀

胡蘿蔔杏鮑菇怎麼燒（胡蘿蔔杏鮑菇炖雞蛋）3

2、切好就是這樣，不要切斷了，備用

胡蘿蔔杏鮑菇怎麼燒（胡蘿蔔杏鮑菇炖雞蛋）4

3、雞蛋煮熟成白煮蛋，做的芙蓉鮮蔬湯剩下的胡蘿蔔

胡蘿蔔杏鮑菇怎麼燒（胡蘿蔔杏鮑菇炖雞蛋）5

4、白煮蛋對半切開，胡蘿蔔對切後斜切成小胡蘿蔔塊（我怕胡蘿蔔不夠吃，又加了一點）

胡蘿蔔杏鮑菇怎麼燒（胡蘿蔔杏鮑菇炖雞蛋）6

5、水燒開，把杏鮑菇和胡蘿蔔分别焯水焯熟撈起來備用

胡蘿蔔杏鮑菇怎麼燒（胡蘿蔔杏鮑菇炖雞蛋）7

6、再來調醬汁，把生抽老抽耗油白糖和鹽放入碗中，澱粉加小半碗水變水澱粉

胡蘿蔔杏鮑菇怎麼燒（胡蘿蔔杏鮑菇炖雞蛋）8

7、把調料汁攪拌均勻備用

胡蘿蔔杏鮑菇怎麼燒（胡蘿蔔杏鮑菇炖雞蛋）9

8、放多一點的油煎炒好水的杏鮑菇，兩面煎金黃就用筷子夾起來放盤裡備用

胡蘿蔔杏鮑菇怎麼燒（胡蘿蔔杏鮑菇炖雞蛋）10

9、剩下的油炒一下炒好水的胡蘿蔔

胡蘿蔔杏鮑菇怎麼燒（胡蘿蔔杏鮑菇炖雞蛋）11

10、還有剩一點油就中火煎炒一下蒜蓉

胡蘿蔔杏鮑菇怎麼燒（胡蘿蔔杏鮑菇炖雞蛋）12

11、蒜蓉炒香後下之前煎好的杏鮑菇翻炒一下

胡蘿蔔杏鮑菇怎麼燒（胡蘿蔔杏鮑菇炖雞蛋）13

12、倒入調好的醬汁

胡蘿蔔杏鮑菇怎麼燒（胡蘿蔔杏鮑菇炖雞蛋）14

13、再加一點水，怕很快就煮幹了，放入切好的白煮蛋

胡蘿蔔杏鮑菇怎麼燒（胡蘿蔔杏鮑菇炖雞蛋）15

14、全部放在鍋裡翻炒一下中火開蓋炖收汁出鍋即可

小貼士

杏鮑菇焯水後不容易吸油，胡蘿蔔不容易煮熟所以也一定要焯水哦

杏鮑菇的營養功效

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滞證。

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