哎~我們家總有人喜歡買一堆雞蛋然後蒸很多堆着吃 那吃不完的白煮蛋還可以做菜的。 這個菜真的好吃!飯都被扒完了,還仿佛吃出了海鮮味,給肉都不換。
By HAPPY DAY電電
1、杏鮑菇斜切厚片,雙面花刀
2、切好就是這樣,不要切斷了,備用
3、雞蛋煮熟成白煮蛋,做的芙蓉鮮蔬湯剩下的胡蘿蔔
4、白煮蛋對半切開,胡蘿蔔對切後斜切成小胡蘿蔔塊(我怕胡蘿蔔不夠吃,又加了一點)
5、水燒開,把杏鮑菇和胡蘿蔔分别焯水焯熟撈起來備用
6、再來調醬汁,把生抽老抽耗油白糖和鹽放入碗中,澱粉加小半碗水變水澱粉
7、把調料汁攪拌均勻備用
8、放多一點的油煎炒好水的杏鮑菇,兩面煎金黃就用筷子夾起來放盤裡備用
9、剩下的油炒一下炒好水的胡蘿蔔
10、還有剩一點油就中火煎炒一下蒜蓉
11、蒜蓉炒香後下之前煎好的杏鮑菇翻炒一下
12、倒入調好的醬汁
13、再加一點水,怕很快就煮幹了,放入切好的白煮蛋
14、全部放在鍋裡翻炒一下中火開蓋炖收汁出鍋即可
杏鮑菇焯水後不容易吸油,胡蘿蔔不容易煮熟所以也一定要焯水哦
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滞證。
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