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奶粉沒泡沫是假的嗎奶粉沒泡沫好不好

生活更新时间:2024-05-12 05:29:18

　　奶粉沒泡沫是假的嗎

　　不是。

　　奶粉有無泡沫隻是一種物理現象，與其沖泡的方式以及其蛋白質含量有關，并不是說有泡沫才是真的，沒有泡沫就是假的，這不能作為辨别奶粉真假的依據，也不能成為辨别奶粉質量好壞依據，所以奶粉即使沒有泡沫，也不能說就是假的。

　　奶粉怎麼挑選比較好

　　可以從以下方面進行選擇：

　　看手感

　　奶粉質地細膩，用手指捏住包裝袋來回摩擦，會發出吱吱聲；假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出的沙沙響聲。

　　看顔色

　　質量好的奶粉呈天然乳黃色；而劣質奶粉顔色較白，細看有結晶和光澤，這種奶粉是不宜進行挑選的。

　　聞氣味

　　一般好的奶粉有濃濃的奶粉香氣；而不好的奶粉香味是比較淡的，要是添加了食品添加劑，還會有刺激氣味。嘗味道

　　如果可以，挑選奶粉的時候可以取适量放在嘴邊品嘗，好的奶粉口感細膩發黏，溶解較慢，無糖甜

　　味；而不好的奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

　　看溶解速度

　　取适量奶粉放在涼開水中，好的奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色混濁液；而不好的奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱；用熱水沖泡時，好粉形成懸浮物上浮，攪拌之初會粘住調羹；不好的奶粉會迅速溶解掉。

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