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老母雞扛槍做法需要什麼食材

知識 更新时间:2025-02-22 17:23:54

  需要的食材有:老母雞、牛鞭、蔥、姜、鹽、當歸、黃芪、黨參、大棗。

  老母雞扛槍的具體做法:

  1、準備老母雞一隻,把它剁成小塊;

  2、準備牛鞭一斤,把牛油去掉,用開水燙一下,并且把外邊的筋膜撕掉,順着尿道口剪開 ,并把裡邊的筋膜也去掉;

  3、把牛鞭和雞塊一起炖煮,加蔥和姜,鹽,當歸5克,黃芪5克,黨參10克,大棗5個;

  4、把鍋開後改小火慢炖2個小時,然後加5克枸杞;

  5、可以根據自己口味放香菜和小蔥,然後關火即可。

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