山竹是放冰箱保存的,而且将山竹放冰箱保存可以在一定程度上降低山竹水分的流失,降低果膠酶等各種酶的活性,保持住山竹的新鮮。莽吉柿,俗稱山竹,或山竺、山竹子、倒撚子,原産馬魯古,亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培。
山竹為著名的熱帶水果,可生食或制果脯,外果皮中的紅色素可用來制染料。
山竹對土壤的适應性廣,相對粘土,山竹更喜歡有機物豐富、pH值在5-6.5的砂壤。
山竹壽命長達70年之久,但生長緩慢,從栽培到結果需要七、八年的時間,果實成熟期為10-12月,以11-12月産量較高。
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