現在黃韭種植多為大棚,解決了韭菜易腐爛、難變黃等技術難題,實現了黃韭四季上市。種植大棚黃韭,首先是在大棚内露天種植普通青韭。等青韭長到10厘米時,在韭菜上方架網,防止韭菜倒伏。到韭菜快成熟時,再蓋上遮光膜,避免光合作用,棚内溫度保持在27攝氏度左右,促使青韭變黃,從而形成黃韭。割完一茬韭後,利用黃韭根部的營養,再過50天就又能長出新的黃韭,設施黃韭種植一次獲益四年,每年可收割四次。
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