鳳尾魚可以做成茄汁鳳尾魚、糖醋辣醬鳳尾魚、剁椒鳳尾魚、油炸鳳尾魚、烤汁鳳尾魚、烤鳳尾魚、玉米粉鳳尾魚、鳳尾魚罐頭等。鳳尾魚烹制多采用炸法,可作冷盤或作熱菜食用,鮮品用于炖湯,或腌漬成魚幹。
鳳尾魚也稱為子鲚、鲚魚、彩虹魚、百萬魚、刀魚、鳳鲚、烤子魚、豆仔魚、江鲚。
鳳尾魚因尾部分叉形狀像鳳凰的尾巴,短呈紅色,尖細窄長,猶如鳳尾,故稱鳳尾魚。
鳳尾魚分布于委内瑞拉、圭亞那、西印度群島,和我國的東海、黃海、渤海、南海等地。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!