1、肉丸胡辣湯:肉丸糊辣湯是西安回民清真小吃,制作原料主要有牛肉、土豆、蓮花白等。
2、豆腐腦:豆腐腦一道著名的中式傳統小吃,常與豆腐花、豆花混用,依據各地口味不同,北方多愛鹹食,而南方則偏愛甜味。
3、油條:油條,是一種古老的漢族面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統的早點之一。
4、菜合:攤上煎餅,把準備好的菜放在煎餅上,隻放一半,另一半折起蓋着菜,在邊上澆上稀面糊,加熱熟了就可以吃。
5、籠籠肉夾馍:籠籠肉陝西獨創的地方風味小吃。該品在吸取川菜荷葉蒸肉,米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技藝的基礎上創制而成。以生鮮肉佐以輔料蒸成,色澤紅亮,鹹辣兼備,肥而不膩,營養實惠。
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