黃金芽屬于綠茶。黃金芽因茶色一年四季均為黃色,湯色明黃又貴如黃金而得名,被業界譽為“茶中大熊貓”,其屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶的新品種。
黃金芽是上世紀九十年代由浙江餘姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發現的。
黃金芽是國内唯一的黃色變異優化的茶葉新品種,品種稀缺、培植難度大、管護成本高。
黃金芽一年三季均可采制,即使在夏秋季節品質也不遜于其他春茶,可作為高檔珍奇茶品來開發。
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