用料:糕粿五塊、雞蛋2個、番茄2個、蔥兩根、辣椒醬兩勺、醬油50克、鹽适量、味精适量、糖粉适量。
做法:
1、把糕粿,油和醬油放到碗裡拌勻;
2、番茄切片後加鹽,蔥切段備用;
3、鍋内放入适量油,加熱;
4、糕粿放入鍋内,雙面煎至金黃;
5、把番茄片放入鍋内,翻炒一分鐘後,把雞蛋打入鍋内,攪拌均勻;
6、放入辣椒醬,味精和蔥段攪拌即可裝盤。
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