方法一:煮熟冷凍保存法。先将毛豆煮熟,密封好,然後放到冰箱的冷凍層保存,可以使毛豆存放一年之久。方法二:油炒冷凍法。将毛豆過一遍熱油,瀝幹水分後密封好,放到冰箱的冷凍室,可以使毛豆保存到冬天。
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆,為蝶形花科植物大豆的種子,花期為6-7月,果期為7-9月。
毛豆是一年生的農作物,莖粗硬而有細毛,莢作扁平形,莢上有細毛,所以被人稱為毛豆。毛豆新鮮時,豆莢為嫩綠色。
毛豆在我國約有5000多年的栽培曆史,起源于中國。國内目前以江西萍鄉盛産、萍鄉以上栗縣湖塘村最盛産,味道最特别。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!