在常溫溫度不高的情況下,可以将大閘蟹浸泡在水中,定時換水保存,有條件的可以加一個氧氣泵,這樣大閘蟹不容易死,如果不急于食用,可以将其用濕毛巾包裹起來放入冰箱冷藏室保存,短時間内不會死。
如果選擇将大閘蟹浸泡在水中,需要準備一個足夠大的容器,避免容器内的大閘蟹重疊,沒有空間活動,加水至其身體的一半高即可,以免水太深将大閘蟹淹死。
如果選擇将大閘蟹放入冰箱保存,可以先用繩子捆綁起來,這樣可以減少其體力消耗,每次食用時先挑選活力不足的吃,剩餘的可以繼續保存。
大閘蟹最好按需購買,即買即食,不要放置太長的時間,以免保存不當導緻其死亡,一般用水浸泡的方式大概可以保存3至5天左右,冰箱儲存大概可以保存2至3天左右。
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