梅花的香味不是非常濃郁的香,而是淡淡的清香,清逸淡雅,被曆代文人墨客描述為暗香。不同品種的梅花,香味的濃淡不同,一般春梅花幾乎沒有香味,非常的淡,臘梅花相對比較香。
梅是薔薇科、杏屬植物,小喬木,稀灌木,樹高約4-10米,樹皮為淺灰色或帶綠色,葉片呈卵形或橢圓形,帶有小銳鋸齒,花直徑約有2-2.5厘米左右。
梅花先于葉開放,花萼通常呈紅褐色,有些品種的花萼為綠色或綠紫色,花瓣為倒卵形,顔色為白色至粉紅色,花期在每年的冬春季。
梅花是中國十大名花之首,與蘭花、竹子、菊花并稱為“四君子”,與松、竹并稱為“歲寒三友”,在中國傳統文化裡,梅象征着高潔、堅強的品格。
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