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幹花甲怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-25 09:33:28

做成爆炒幹花甲。材料:花甲幹40克、蔥段20克、姜片15克、蒜頭10克、花生油、醬油、料酒、黃豆醬各适量。

步驟如下:

1、把幹花甲肉先泡開,用溫水泡一小時後洗淨。

2、蔥洗淨,切成小段,以備用。

3、鍋裡放入20g油3片姜,等油溫有點熱了,加入3g鹽。

4、把蔥頭先放入炒香,再混入幹花甲肉炒。

5、加入8g料酒炒一分鐘,再加入5g醬油5g黃豆醬炒勻。

6、撒入蔥段,加入味精炒勻呈起即可。

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