普洱一詞源于哈尼族語,普為寨,洱為水灣,普洱即水灣寨。中國茶類雖多,不過隻有普洱茶的茶名以一隅之地而聞名天下。普洱茶(生茶)是以符合普洱茶産地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,經殺青、揉撚、日光幹燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。
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