tft每日頭條

 > 知識

 > 米酒能存放多長時間

米酒能存放多長時間

知識 更新时间:2024-07-22 22:10:10

  通常我們認為酒類會随着時間而越陳越香,不過這也是有一個年限的,而且米酒通常沒有普通的白酒酒精含量高,自身的防腐功能并不強,所以米酒開封以後,放在冰箱中的存放時間最好也不要超過15天為宜。

  根據米酒的做法,我們都知道米酒是糯米經過發酵以後的産物,如果不對發酵進行控制的話,會一直發酵下去。不過一般米酒生産廠家在米酒灌裝之前就已經做了停止發酵的處理,所以不用擔心米酒會繼續發酵。如果是自己釀制的米酒,一般可以用煮沸或者低溫冷藏的方式了阻止發酵。

  如果要延長米酒的存放時間,一樣可以采用冷藏的方式。經過科學研究發現,食物變質通常是微生物引起的,而高溫或者低溫能夠很好的殺死微生物和抑制微生物的活動,而我們選擇低溫來進行保存,是因為高溫處理并不總是那麼适宜。比如我們不能為了延長米酒的存放時間而每天把它煮沸一次。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved