蒜頭剝皮快可将大蒜放入塑料瓶中,然後連搖10分鐘。倒入溫水後靜置5分鐘,待大蒜皮泡發,輕松地剝掉大蒜皮即可。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味,蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不僅可作調味料,而且可入藥,是著名的食藥兩用植物。
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