洪湖特産有:洪湖豆皮、洪湖紅白蓮、蓮藕、蓮子、大閘蟹、野鴨、洪湖藕餅、粉蒸肉片、新堤雞蛋糕、粉蒸青魚内、洪湖藕粉、洪湖羽毛扇、粉蒸蓮藕、洪湖熱幹面、六月爆黃豆、洪湖八珍等。
洪湖市,隸屬于湖北省荊州市,地處湖北省中南部,江漢平原東南端,以境内最大的湖泊——洪湖而命名,地跨東經113°07′~114°05′,北緯29°39′~30°12′之間,東南瀕長江,與嘉魚縣、赤壁市及湖南省臨湘市隔江相望;西傍洪湖與監利縣接壤;北依東荊河與漢南區、仙桃市相鄰,總面積2519平方公裡。
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