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簡述酶具有高催化效率的因素

知識 更新时间:2025-02-06 12:26:56

酶與底物結合時,由于酶的變形(誘導契合)或底物變形使二者相互适合,并依靠離子鍵、氫鍵、範德華力的作用和水的影響,結合成中間産物,在酶分子的非極性區域内,由于酶與底物的鄰近、定向,使二者可以通過親核/親電催化、一般酸/堿催化或金屬離子催化方式進行多元催化,從而大大降低反應所需的活化能,使酶促反應迅速進行。

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