鸬鹚的食道前端有一個可以膨脹的喉囊,鸬鹚吃魚的時候這個喉囊能夠很好的将魚給消化掉,并且鸬鹚可以将胃内沒有消化的魚骨、魚鱗等食物用一個黏液囊從嘴反吐出來。
鸬鹚是一種中到大型的海鳥,善于潛水,廣布于全世界的海洋和内陸水域,以溫熱帶水域為多。
鸬鹚沿海生活,在内陸水域有生活區域,常成小群活動,主要以魚類和甲殼類動物為食。
在古代,鸬鹚還被作為美滿婚姻的象征,一些學者認為“關關雎鸠,在河之洲”中的“雎鸠”就是鸬鹚。
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