主料:豆面,玉米面,面粉。
輔料:五花肉丁,香菇,西紅柿,油菜,青椒,雞蛋,蔥,姜,蒜。
調料:鹽,味精,醬油。
做法:
1、将豆面,玉米面,白面以1:1:1的比例放入器皿中,用溫水調成糊狀,加入一個雞蛋攪拌均勻,再加少許油醒10分鐘左右備用;
2、坐鍋點火倒油,下蔥姜蒜爆香後加入五花肉丁煸炒,調入醬油,鹽,沖适量清水燒開後放入西紅柿,香菇,将醒好的面撥入鍋中,加入青椒,油菜煮熟,調味精出鍋即可。
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