限制性核酸内切酶是可以識别特定的核苷酸序列,并在每條鍊中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵進行切割的一類酶,簡稱限制酶。限制性核酸内切酶主要存在于微生物中。識别特定dna序列,并結合相應位點,切斷其磷酸二酯鍵,産生黏性末端或平末端,修複破壞的基因,或是将自己的基因向寄主整合時都要用到,有個說法是用于破壞噬菌體(病毒)。
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