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豬腿的做法

知識 更新时间:2024-07-22 12:17:50

  食材:豬腿瘦肉350克,雞蛋1個,番茄醬50克,澱粉15克,糖20克,醋半調羹,鹽1克,鮮抽半調羹,植物油适量。

  制作步驟:

  1、把肉洗淨,切成粗條備用;

  2、 雞蛋打勻,放入澱粉,攪拌成蛋糊;

  3、 把豬腿肉放入蛋糊,裹勻蛋糊;

  4、 鍋裡放300克油,7分熱,放下肉條炸成金黃色;

  5、 撈出,瀝幹油;

  6、 鍋裡留底油,放入番茄醬,糖,鹽,鮮抽,醋,調成番茄汁;

  7、 将炸好的豬腿肉放入,炒勻即可。

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