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蝦腹部的黑線要去掉嗎

生活 更新时间:2025-01-25 04:37:54

  蝦腹部的黑線是蝦筋,是蝦的腹部主動脈及與之相接的運動神經鍊,是不需要去除的,但是蝦背上的黑線建議去掉,因為那是蝦的腸道,屬于消化系統,有髒東西,還會影響口感。

  蝦是甲殼亞門十足目遊泳亞目動物,有近2000個品種,大都生活在江、湖中。蝦具有很高的食療營養價值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中藥材。

  蝦,是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,常見的有南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。

  蝦的營養價值很高,全身是寶,蝦腦,含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分,蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物,蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分。

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