猴頭菇山藥排骨可以一起熬制成猴頭菇山藥排骨湯,做法如下:
準備食材:猴頭菇6朵,山藥一根,排骨适量,大蔥适量,生姜适量,紅棗适量,枸杞适量,鹽适量,清水适量;
1、猴頭菇泡一夜,洗至清水,撕成小朵,山藥去皮洗淨,滾刀切塊,
2、排骨洗淨後涼水入鍋,煮出血水,撈出瀝幹備用;
3、排骨,猴頭菇,生姜拍爛,大蔥切段,放入砂鍋加熱水,燒開後轉小火煲1個小時;
4、加入山藥塊繼續炖20分鐘,放紅棗枸杞炖5分鐘,加鹽調味出鍋。
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