葛根粉的味道吃起來有點像人參的味道,輕微有些甘甜,還會有淡淡的苦味,而且會有一股“土腥味”;并且葛根粉也具有一些改善消化功能不良的效果,還可以緩解女性的痛經。
葛根粉是中藥名,為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根經水磨而澄取的澱粉;而且葛根粉素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用,可降低血壓,能顯著增加缺血組織的血液供應量。
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